Quienes somos
Jono Patagonia es un emprendimiento que de Puerto Madryn que desarrolla y comercializa alimentos y derivados de macroalgas marinas de la Patagonia, preservando sus compuestos bioactivos mediante procesos rigurosos. Nuestros productos son orgánicos, de muy buen perfil nutricional, veganos y libres de gluten. Utilizamos como única materia prima macroalgas marinas recolectadas de manera sustentable por buzos de la pesca artesanal, quienes seleccionan bajo el agua cada alga recolectada. Poseemos una ventaja diferenciadora, ya que nuestras costas y nuestro mar es considerado un lugar prístino, diverso y de una belleza inigualable.
Misión:
Ofrecer productos innovadores para consumidores finales e ingredientes funcionales para industria alimenticia, incluyendo materias primas y aditivos respaldados por evidencia científica. Aprovechar el 100% de las materias primas recolectadas, haciendo un uso responsable y eficiente de los recursos como el uso de agua potable y energía eléctrica.
Visión:
En JONO Patagonia aspiramos a liderar la industria global de las macroalgas, promoviendo su uso integral y sostenible a partir de la investigación científica. Visualizamos a la Patagonia como un referente mundial en biomasa algal, combinando su riqueza natural con tecnología e innovación para impulsar el desarrollo sostenible.
Historia:
JONO significa mar en el idioma de los Tehuelches, nativos de nuestra hermosa Patagonia. Iniciamos este proyecto hace 15 años, con la doble ilusión de llevar una revolución de nutrición a las mesas de los argentinos, y de volver a habitar nuestras costas Patagónicas con sus pobladores cosechando sustentablemente macroalgas.
Dedicamos largos años a investigar, en la Universidad Tecnológica Nacional y el CONICET, las macroalgas como recursos pesqueros, su disponibilidad, su estacionalidad, su calidad y su cosecha sostenible. Además, desarrollamos protocolos de procesamiento para la producción de alimentos e investigamos los compuestos responsables de la multiplicidad de efectos positivos de estos alimentos sobre la salud.
