Sobre nosotros
Azafrán Ruta 17 es un emprendimiento familiar dedicado a la producción de bulbos y hebras de azafrán, un producto tan delicado como valioso. Nuestra misión es ser una empresa agroecológica que respeta profundamente el medio ambiente, garantizando una calidad de vida sustentable tanto para nuestras familias como para las generaciones futuras. Nos enorgullecemos de ofrecer un azafrán de la más alta calidad, cultivado con pasión y respeto por la tierra.
El proceso de Azafrán Ruta 17
La recolección de las flores de azafrán es un proceso artesanal que realizamos de manera manual, cuidando cada detalle. Con dedicación y precisión, extraemos cada hebra de azafrán con el mayor cuidado para evitar dañar nuestra valiosa materia prima. El siguiente paso es el tostado, una etapa crítica para definir la calidad del producto final. Este proceso se lleva a cabo con parámetros estrictamente controlados, asegurando que el azafrán conserve su color, aroma y sabor únicos.
Nuestros Valores
En Azafrán Ruta 17, nuestros valores son inquebrantables. Desde el cultivo hasta la cosecha, respetamos rigurosamente los estándares de calidad y de cuidado del medio ambiente. Nuestro compromiso es no utilizar agroquímicos que puedan alterar la pureza del producto o dañar el ecosistema que tan cuidadosamente preservamos. Nuestros cultivos son 100% agroecológicos, lo que garantiza que nuestras hebras de azafrán sean tan naturales como el entorno en el que se cultivan.
Historia de Azafrán Ruta 17
Desde sus orígenes, nuestra familia ha valorado profundamente la cultura de las especias, en especial el azafrán, conocido como el cultivo de mayor valor gastronómico en el mundo. El viaje comenzó hace ocho años, cuando tuvimos la oportunidad de adquirir unos pocos bulbos (cormos) y emprender esta apasionante aventura. Con el tiempo, y siempre acompañados por nuestra familia, decidimos expandir nuestra pyme, sumando subproductos exclusivos y compartiendo nuestra experiencia con posibles interesados en el cultivo. Hoy, Azafrán Ruta 17 es más que un negocio; es un legado que continuamos con amor y dedicación.
