Granja de la Pradera es el único molino con Registro Nacional de Establecimiento de la provincia del Chubut. Se encuentra físicamente en Camino del Valle 3850, .Paraje Las Golondrinas, Patagonia Argentina.

¿Cómo es el proceso para llegar a las harinas Granja de la Pradera ?
• En otoño y/o primavera se prepara la tierra y se realiza la siembra de cereales (trigo, cebada y centeno) dependiendo si es un año húmedo (se siembra en primavera) o seco (se siembra en otoño).
• El cultivo es cosechado entre fines de febrero y mediados de marzo
• Posterior a su cosecha el grano es depositado en silos para su correcto almacenaje
• Antes de su molienda el grano es seleccionado en una máquina seleccionadora de granos
• Luego de este proceso el cereal es trasladado a los molinos a piedra, donde se realiza una molienda lenta, permitiendo que el 100% del grano molido quede depositado en su envase.

Las harinas molidas a la piedra mantienen el grano entero y preservan todas las vitaminas, minerales y proteínas. Por ello, es muy importante antes de comprar saber el origen.
• Hay que tener en cuenta que existen diferentes calidades según el tipo de molino utilizado:  El molino mecánico, el menos saludable, trabaja el grano de cereal con un sistema de rodillos industriales de acero, que va triturando el trigo hasta conseguir una harina fina.
• El molino de piedra se hace con dos rocas de sílex, de gran dureza. Consiguen hacer harina de forma artesanal. Dependiendo de la separación de ambas piedras, la harina molida a piedra saldrá más fina o más gruesa.