Vinos Artesanales Bardas al Sur
Bardas al Sur somos un emprendimiento familiar de Gaiman, nos dedicamos a la producción y elaboración de vinos tintos artesanales utilizando uvas de cultivo y cosecha de nuestra propiedad. Nuestros vinos se distinguen por su profundidad y complejidad, van desde notas frutales y especiadas hasta matices más sutiles y elegantes con sabores que hablan de la tierra y el esfuerzo y dedicación de quienes los elaboramos. Además, brindamos el servicio de visitas guiadas con degustación (opcional).
Nuestra misión
Ofrecer una experiencia sensorial única para los amantes del buen beber, a través de productos de alta calidad que reflejen la dedicación y pasión por captar la esencia y riqueza del terroir patagónico, de nuestro Chubut.
Nuestra visión
Ofrecer productos de prestigio que sean reconocidos globalmente como sinónimo de excelencia y calidad en vinos artesanales, que reflejan la esencia única de Gaiman, Chubut, Patagonia Argentina.
Nuestro proceso
Cuidamos y acompañamos todo el proceso de producción de nuestro viñedo, cuando la fruta está en su punto óptimo la cosechamos manualmente. Posteriormente, en nuestra “bodega” (sala de elaboración) vemos transcurrir el maravilloso proceso que lleva a que las uvas se conviertan en vinos artesanales de calidad (molemos, maceramos, fermentamos, descubamos, decantamos, trasvasamos, remontamos, controlamos y corregimos, clarificamos, estabilizamos, envasamos y encorchamos).
Nuestros valores
Trabajamos en familia y en forma artesanal, respetando las individualidades de cada miembro. Valoramos profundamente la calidad, la sustentabilidad, la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Nos comprometemos a utilizar los recursos naturales de manera racional, evitando el uso innecesario de agroquímicos en nuestra plantación, y prescindiendo de conservantes o aditivos artificiales en nuestros vinos.
Historia de Bardas al Sur
BARDAS AL SUR, es un emprendimiento familiar, dedicado a la producción artesanal de vinos elaborados con uvas de nuestro propio viñedo garantizando su frescura y excelencia.
Nos encontramos en Bryn Gwyn, una zona rural del Valle Inferior del Río Chubut situada al sur de la localidad de Gaiman, departamento Gaiman, zona fértil ubicada en el nordeste de la provincia del Chubut, (Patagonia Argentina), atravesado por el río homónimo. Esta conjunción, les da características particulares y los diferencia de otros vinos de otras regiones.
En el año 2011 junto a un gran número de interesados asistimos a una jornada convocada por INTA para informar los resultados obtenidos en las pruebas de adaptación y rendimiento de los ensayos vitivinícolas desarrollados por más de una década.
Convencidos de que se podría llevar adelante esta actividad, nuestro proyecto comenzó a forjarse.
En agosto de 2012 viajamos a San Patricio del Chañar a adquirir nuestras primeras plantas en el vivero Las Mutisias, de la Bodega del Fin del Mundo.
Destinamos aproximadamente un cuarto de hectárea, preparamos el suelo para la plantación de 900 plantas en total entre Malbec y Pinot Noir.
Llegado el año 2015 se obtuvo la primera cosecha que se pudo vinificar con gran éxito. La misma al no ser muy grande fue vendida en su totalidad durante la Muestra Agropecuaria 2016, donde la ofrecimos a degustación y venta.
En el año 2017 se produjo una primera y en 2019 una segunda ampliación de la plantación de Malbec, con plantas traídas desde Mendoza apostando a obtener mayor producción y poder abarcar la amplia demanda del mercado consumidor.
Paralelamente en el año 2017 comenzamos a diseñar y construir nuestra propia bodega, ya que estábamos vinificando en instalaciones cedidas por INTA CHUBUT, en Trelew a aproximadamente 20/25 km de nuestro viñedo.
Nuestro sueño se vio cumplido para la cosecha 2020. Nuestra Sala de Elaboración (“Bodega”) fue habilitada y comenzamos a elaborar nuestros vinos a escasa distancia del viñedo.
Somos los primeros productores de vino de la zona del V.I.R.CH., con viñedo y bodega de elaboración propios y aprobados por el I.N.V.; nuestro producto tiene una creciente aceptación y valoración de parte de las personas que lo han degustado. Contamos con el Sello de Distinción “Origen Chubut”.
En 2023, viendo la repercusión de nuestro Pinot Noir, tomamos la decisión de solicitar los servicios de un reconocido vivero de la zona para que a partir de nuestros propios podos, nos produjeran nuevas plantas; las que conforman la tercera ampliación de nuestro viñedo. Contamos con la Inscripción del Establecimiento en el Registro Provincial de Emprendimientos Turísticos en Espacios Rurales.
Comenzamos nuestra comercialización en ferias locales, en forma personalizada, lentamente pasamos a participar en ferias regionales. Hemos comenzado a participar en ferias nacionales. Esto sumado al boca a boca de quienes lo han consumido y a las redes sociales nos han llevado a ser contactados por distintos comercios interesados en comercializarlo de varias provincias de nuestro país. Estamos siempre abiertos a nuevas oportunidades y con la mirada puesta en seguir expandiendo nuestra pasión por el vino artesanal.
A lo largo de estos años hemos recibido varios reconocimientos, éstos son algunos:
- Certificado de permiso de Sello Origen Chubut 2018
- Malbec 2018 Medalla de Plata en “Muestra Agropecuaria del Chubut, Gaiman 2019”
- Pinot Noir 2018 Medalla de Plata en “Muestra Agropecuaria del Chubut, Gaiman 2019”
- Malbec 2020 Medalla de Plata en “XXXIII Cata de Vinos, San Juan 2021”
- Pinot Noir 2020 Medalla de Plata en “XXXIII Cata de Vinos, San Juan 2021”
- Constancia Aprobación Programa Escuelas de Formación en Agronegocios, edición 2021 Ministerio Agricultura y Pesca de Argentina y de Chubut
- Primeros productores del VIRCH en “Primera Feria de la Vid y el Vino Chubut, Trelew, Chubut 2021”
- Pinot Noir 2021 Medalla de Plata en “I Concurso Nacional de Vinos Guarda 14, Mendoza 2022”
- Pinot Noir 2022 Medalla de Gran Oro en “II Concurso Nacional de Vinos Guarda 14, Mendoza 2023”
- Segundo Premio Vinos Regionales en “Muestra Agropecuaria del Chubut, Gaiman 2022”
- Primer Premio Vinos Regionales en “Muestra Agropecuaria del Chubut, Gaiman 2023”
- Primer Premio Vinos Regionales en “Muestra Agropecuaria del Chubut, Gaiman 2024”
- Certificado de permiso de Sello Origen Chubut 2023
- Registro Provincial de Emprendimientos Turísticos en Espacios Rurales, Chubut 2023
